去年仕込んだ 玄米醤油 と 小麦醤油、どっちがおいしいのか食べ比べします！
我が家は麹から毎年醤油を仕込んでいますが、今年はとある事情で 玄米醤油 も作ってみました。
もし玄米醤油が本当においしいなら、今後は玄米に移行したい…その判断のためのガチ比較です。
今回は
• 玄米醤油 vs 小麦醤油 の味・香り・旨みの違い
• さらに 市販の醤油 とも比較！
• そして、醤油の原点とも言える “あの液体” も味見…！
までやっていきます。
同じく去年仕込んだ 味噌 も開封。さらに 絶品の豆味噌 と 奈良漬け も味見して、発酵の一年をまとめてチェック！
おいしくできたのか、正直にレビューします。
おまけは、重しにしていたビンの中身…？ 可愛い猫ちゃんマーク も登場します？！
去年の醤油の動画はこちら
00:00 玄米醤油と小麦醤油を味見！
08:16 市販の醤油と食べ比べ
13:39 絶品の豆味噌を味見
19:39 おまけ 重しにしてたビンの中身は？
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