今回は、節約歴７年・ドケチ主婦の３日間に密着したVLOG動画です。日々のごはん記録や汚部屋リセット大掃除、そして浅草食べ歩き旅まで。５人家族・食費４万円で暮らすリアルな日常を、ありのままお届けします☻
料理のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！食材の買い物は、主に「ロピア」で行いました。商品価格は投稿時点で、私が実際に購入した値段ですので、参考になれば幸いです。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます✨
ありがとうございます☺️
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人４人前程度を書いています）
◯たまご蒸しパン
【材料】
・卵 ２個
・砂糖 ６０ｇ
・牛乳 ５０ｍｌ
・小麦粉 １５０ｇ
・ベーキングパウダー ５ｇ
・油 大さじ１
【作り方】
① ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
② 小麦粉、ベーキングパウダー、油を加えてさらに混ぜる。
③ 家にある適当な大きさのタッパーに流し入れ、６００ｗで２分レンチンする
④ 爪楊枝を刺して、生地がくっついてくるようなら中が生焼けなので、６００ｗで２分ずつ追加でレンチンする
⑤ 生地がついてこなくなったらタッパーから取り出し、食べやすい大きさに切ったら完成
◯鶏むね肉となすの甘酢炒め
【材料】
・鶏むね肉 ２枚
・冷凍なす ３００ｇ
・小ねぎ ３本
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ２
【合わせだれ】
・カンタン酢 大さじ３
・しょうゆ 大さじ１.５
・みりん 大さじ０.５
【作り方】
① 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
② 冷凍なすは８００ｗで２分レンチンする
③ フライパンに油を熱し、鶏むね肉を片面３分程焼き、焼き色が付いたらひっくり返して反対面も焼く
③ 冷凍なすを加え、全体を炒める。
④ カンタン酢、しょうゆ、みりんを加えて絡めながら炒め煮にする。
⑤ 照りが出て全体に絡んだら火を止め、小ねぎを散らして完成。
◯ガナッシュクッキー
【材料】
（ガナッシュクリーム）
・ミルクチョコレート ８０ｇ
・生クリーム ６０ｍｌ
（クッキー生地）
・薄力粉 １５０ｇ
・ココアパウダー １０ｇ
・マーガリン ７０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・卵 １個
【作り方】
① ガナッシュクリームを作る。ミルクチョコレート、を耐熱容器に入れ、６００Ｗで３０秒レンチンし、混ぜる。チョコレートが分離しないように気をつけながら、完全に溶けるまで３〜４回繰り返す
② ①に生クリームを加えて混ぜる。生クリームの温度が低くてチョコレートが固まってくるようなら、追加で３０秒程レンチンする。
③ 平たいパッドにラップを引いて②を流し入れ、５ｍｍ程度の厚さになるように表面をならす
④ ラップをかけて２時間以上冷蔵庫で冷やし固めたら、ガナッシュクリームの完成
⑤ クッキーを作る。ボウルにマーガリン、砂糖、卵を入れてよく混ぜる
⑥ ⑤に薄力粉、ココアパウダーを入れ、テカってくるまでよく混ぜる
⑦ 麺棒で５ｍｍ程度の厚さになるまで薄く伸ばし、お好きな型で型抜きする
⑧ １７０℃に予熱したオーブンで１２分焼く
⑨ 粗熱が取れたらクッキーの完成
⑩ ⑨のクッキーに④を塗り、もう１枚のクッキーで挟んだらガナッシュクッキーの完成
◯豚の生姜焼き
【材料】
・豚薄切り肉 ５００ｇ
・薄力粉 少々
・しょうゆ 大さじ１.５
・酒 大さじ１.５
・みりん 大さじ１.５
・焼肉のタレ 大さじ０.５
・しょうがチューブ １０ｃｍ
・白ごま お好み
・マヨネーズ お好み
【作り方】
① 豚肉を広げ、薄力粉を茶こし等で軽く振るう
② フライパンに豚薄切り肉を広げながら焼く
② 色が変わってきたら、表裏を返して、反対面も焼く
③ しょうゆ、酒、みりん、焼肉のタレ、しょうがチューブは合わせておく
④ ②に火が通ったら③を入れ、絡めながら煮詰める
⑤ 全体によく絡んだら火から下ろし、お好みで白ごまやマヨネーズをトッピングしたら完成
◯すき焼き風鍋
【材料】
・白菜 １／６株
・大根 １０ｃｍ
・にんじん １本
・もやし １／２袋
・みつば １／２袋
・油揚げ ２枚
・豆腐 １丁
・豚肉 ５００ｇ
（割り下）
・しょうゆ １５０ｍｌ
・みりん １５０ｍｌ
・酒 １５０ｍｌ
・砂糖 ５０ｇ
【作り方】
① 白菜はざく切り、大根は短冊切り、にんじんは千切り、みつばは３〜４ｃｍ幅に切る。豆腐は食べやすく切り、油揚げは短冊切りにする。
② 鍋に薄く油を引き、豚肉の色が半分くらい変わるまで焼く
③ 割り下の材料を入れ、その上から具材を加えて煮る。
④ 蓋をして７〜８分煮て、具材に火を通す
⑤ 仕上げにみつばをのせ、さっと煮たら完成。
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