英国暮らしmikazukiです。きらびやかなロンドンから戻り､いつもの英国田舎町暮らしを満喫しています。
エリザベス女王即位70周年式典であるプラチナジュビリーに合わせて行こうかと考えていたのですが､人が多過ぎてレストランも含めていろんなサービスに期待できないだろうと思い、時期を少し外して出かけた食いしん坊夫婦です🤩✨
やはり自分の住んでいるところが一番落ち着くし､家で食べる料理にホッとします😆
鶏肉のソテーマスタードとクリームソース Chicken with Mustard Cream Sauce
約2人分
〜材料〜
* 鶏胸肉やもも肉…2枚（皮付きの場合は横に薄く切らず､観音開き等にして厚みをならすと早く焼ける)
* ニンニク…1カケ
* オリーブオイル…大さじ1
* バター…大さじ1
* 白ワインかブランデー…50ml
* 生クリーム…100ml
* 粒マスタード､フレンチマスタード…各大さじ1（もしくはどちらか1種類でも可)
* タラゴン…大さじ1〜2（ドライなら小さじ1)
* 塩こしょう…少々
* 薄力粉…少々
※動画でご覧いただいたように部位ももも肉､皮付きなど応用が利きます🥰💕
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🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で体調を悪くして入院したことがあり､それ以降、散歩をする時はマズルを着けています。
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