【野菜の日】
「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合わせから、1983年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という想いで制定されました。
【ラインアップ】
・早食いで特産品のキュウリをPR 新潟・燕市
・畑から始める“二酸化炭素削減” バイオ炭で作るクルベジとは？
・「30キロ」の大根 “酵素”で超巨大に…ギネス記録まで“あと1キロ”？
・旬の野菜「加賀れんこん」で験担ぎ “見通し良く、粘り強く”受験生を応援 金沢市
・【必見】値段が平年以下…今が“買い時”の野菜とは！？ 保存や調理の“ワザ”を解説
・予想外のヒット！ “根っこつき”レタス…人気のワケ 農家にメリットも？
・“甘い野菜”が人気に 消費者からの声で“甘さ”追求する農家も 専門家「多様性に富んだ野菜を」
・進化する個性派トマト 高価格も人気 差別化しやすく“新規参入”活発に
・採れたて野菜のサービス カフェや直売所で
・“新業態”に“新メニュー”続々 「健康志向」で外食チェーンが新たな一手
・“梨づくし”や“ピリ辛味”など食品ロスをかき氷で減らす取り組みを後藤楽々キャスターが取材！
・教えて！あなたの「夏バテ対策メシ」 イマが旬…推しの“夏野菜”は？
・秋の味覚に異変？ サンマ今年も“不漁”の見通し…栗やカボチャも台風で大きな打撃
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