コロナ禍での健康意識の高まりで注目が集まっているのが『＃発酵食品』。疲れた身体にはビタミンやミネラルが多い発酵食品が最適！便秘の改善や血圧やコレステロールを下げる効果も期待できる？とあって再び、ブームに！
中でも人気なのが、手軽につくれる「手作り発酵食品」！肉にこうじをまぜて一晩寝かすとやわらかく、旨味が！おなじみの野菜を発酵させると調味料に変身！？砂糖なしでも甘くなる発酵スイーツなど、簡単で手作り、美味しい発酵食品の食べ方も紹介！
＃乳酸菌 ＃発酵食品 ＃マルコメ ＃塩こうじ ＃麹
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