＜SDGｓの目標：#13＞
精進料理として日本ではお馴染みの「高野豆腐」が、いまスーパーフードとして世界デビューを果たそうとしています。
高タンパクなのに、低カロリー。原料は、植物由来。乾物なので、輸送にも保存にもエコ、といいこと尽くめ。食のシリコンバレーとも呼ばれるオランダの食の研究拠点『フードバレー』で、旭松食品が研究成果と共に、新しい「高野豆腐」のスタイルを提案しています。
#高野豆腐 #スーパーフード #フードバレー #旭松食品 #オランダ
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