今回は、節約一家の「家計管理」の様子を紹介する動画です。「家計簿」や「節約レシピ」など、節約歴７年で実践してきたことを沢山詰め込んだ動画になりますので、何か少しでも皆さんの参考になることがあれば嬉しいです☻
料理のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！食材の買い物は主に「業務スーパー」で行いました。商品価格は投稿時点で、私が実際に購入した値段ですので、参考になれば幸いです。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらっています✨
ありがとうございます💕
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人４人前程度を書いています）
■月曜日
◯ポッサム
【材料】
・豚塊肉 ４００ｇ
・しょうがチューブ ５ｃｍ
・長ねぎの青い部分 １本分
・鶏むね肉 １枚
【作り方】
① ２つの鍋にたっぷり水を入れ、一方には豚塊肉、しょうが、長ねぎの青い部分を入れ、もう一方には鶏むね肉を入れ、それぞれ蓋をして４０分程茹でる
② 中心まで火が通ったら湯から取り出し、食べやすい大きさに切ったら肉の完成
◯もやしナムル
【材料】
・もやし １袋
・ごま油 大さじ１
・牛だし 小さじ１
・白ごま 大さじ１
【作り方】
① もやしは袋のまま８００ｗで１分３０秒レンチンする
② 軽く洗って水気をしっかり絞る
③ ボウルに材料を全て入れて混ぜたら完成
◯白髪ねぎダレ
【材料】
・長ネギ １本
・コチュジャン 大さじ１／２
・醤油 大さじ１／２
・カンタン酢 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・にんにくチューブ ３ｃｍ
【作り方】
① 長ネギは千切りにし、５分ほど水にさらす
② ボウルに材料を全て入れて和えたら完成
◯甘辛タレ
【材料】
・甜麺醤 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・醤油 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・にんにくチューブ ３ｃｍ
【作り方】
① 器に材料を全て入れて、油が混ざるようによく混ぜ合わせたら完成
■火曜日
◯チキンカツ（味噌ダレ）
【材料】
・鶏むね肉 ２枚
・長ねぎ お好み
・小麦粉 大さじ４
・マヨネーズ 大さじ２
・水 大さじ３
・パン粉 適量
（味噌ダレ）
・味噌 大さじ２
・みりん 大さじ２
【作り方】
① 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは薄切りにする
② 平たいパッドに小麦粉、マヨネーズ、水を入れ、よく混ぜてバッター液を作り、別のパッドにパン粉を出しておく
③ 鶏肉にバッター液→パン粉の順でまぶす
④ フライパンに、高さ２〜３ｃｍ程度に油を熱し、③を揚げ焼きにする
⑤ 表裏を返しながら、片面２〜３分ずつ揚げ焼きにしたらチキンカツの完成
⑥ みりんを６００ｗで３０秒レンチンしてアルコールを飛ばす
⑦ 味噌と⑥を混ぜ合わせたら味噌ダレの完成
⑧ チキンカツに長ねぎ、味噌ダレをのせたら完成
■水曜日
◯ ガナッシュクッキー
【材料】
（ガナッシュ）
・板チョコ ８０ｇ
・生クリーム ６０ｇ
（クッキー生地）
・マーガリン ７０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・卵 １個
・米粉 １５０ｇ
・ココアパウダー １０ｇ
【作り方】
① 耐熱容器に生クリーム、小さく割った板チョコを入れ、６００Ｗで２０秒加熱して混ぜる
② チョコが分離しないように気をつけながら、レンチン→混ぜるを２〜３回繰り返してチョコレートが溶けたら、ラップを敷いた型に流し入れる
③ 固まるまで冷蔵庫で２〜３時間冷やしたら、ガナッシュの完成
④ オーブンは１７０℃に予熱しておく
⑤ 丈夫なポリ袋にマーガリン、砂糖、卵を入れ、しっかり混ぜる
⑥ ⑤に米粉、ココアパウダーを加え、ひとまとまりになるまで揉む
⑦ 生地を２等分にし、③のガナッシュと同じ大きさの型に入れ、均等な厚さになるように伸ばす
⑧ １７０℃に予熱したオーブンで１２分焼く
⑨ 焼けたら食べやすい大きさに切る
⑩ クッキーにガナッシュをのせ、もう１枚のクッキーではさんだら完成
◯豆腐丼
【材料】
・ごはん ４杯分
・木綿豆腐 １丁
・卵 ３個
・玉ねぎ １／２個
・めんつゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・和風だしの素 小さじ１
・水 １００ｍｌ
【作り方】
① 豆腐は耐熱皿にのせ、８００Ｗで２分加熱する
② 加熱後、出てきた水分を捨て、食べやすい大きさに切る
③ 玉ねぎは薄切りにする
④ フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める
⑤ 玉ねぎがしんなりしたら豆腐を加え、焼いて軽く水分を飛ばす
⑥ 調味料と水を加え、煮立たせる
⑦ 溶き卵を回し入れ、蓋をして好みの固さになるまで１〜２分煮る
⑧ 丼によそったごはんにのせたら完成
■木曜日
◯餅茶漬け
【材料】
・餅 ２個
・めんつゆ 大さじ１
・湯 １２０ｍｌ
・白ごま お好み
・かつおぶし １袋
・刻み海苔 お好み
【作り方】
① 餅は８００ｗで３０秒レンチンする
② ①の器に他の材料を全て入れたら完成
◯タラと豆腐の和風あんかけ
【材料】
・タラ ３切れ
・豆腐 １丁
・片栗粉 大さじ４
・長ねぎ お好み
（和風あん）
・にんじん １本
・えのき １／３袋
・玉ねぎ １個
・水 ３００ml
・和風だし 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・水溶き片栗粉 大さじ２
【作り方】
① 和風あんを作る。玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切り、えのきは半分に切る
② フライパンに①を入れて火が通るまで炒める
③ ②に水、調味料を入れて混ぜる
④ 水大さじ１、片栗粉大さじ１で水溶き片栗粉を作り、③に回し入れ、とろみが付くまでよく混ぜたら和風あんの完成
⑤ 豆腐は食べやすい大きさに切り、タラは水気をしっかり拭きとってから、食べやすい大きさに切る
⑥ ⑤に片栗粉をまぶす
⑦ フライパンに油を熱し、豆腐、タラを両面こんがり焼いて取り出す
⑧ ⑦に④のあんをかける
⑨ 長ねぎを薄切りにし、お好み量のせたら完成
■金曜日
◯春巻き
【材料】
・春巻きの皮 １０枚
・小麦粉 大さじ１
・水 大さじ１
・えのき １／３袋
・長ねぎ １本
・玉ねぎ １個
・たけのこ水煮 １袋
・豚こま肉 ３００ｇ
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ１
・中華だし 小さじ１
・砂糖 小さじ１
【作り方】
① えのきは半分の長さに切り、長ねぎ、玉ねぎは薄くスライスし、豚こま肉は食べやすい大きさに切る
② フライパンに油を引き、①、たけのこを入れて炒める
③ ②に調味料を入れて混ぜたら、春巻きの具の完成
④ 春巻きの皮は斜めに半分に切り、三角形にする
⑤ ④の長い辺の真ん中に具を置き、皮の縁に水溶き小麦粉を塗る
⑥ 左右の端を折りたたみ、奥に向かってくるくると巻き、水溶き小麦粉でしっかりのり付けする
⑦ フライパンに多めに油を熱し、⑥の綴じ目を下にして投入し、３分程揚げ焼きにする
⑧ 表裏を返し、反対側も３分程焼いて、こんがり焼き色が付いたら完成
■土曜日
◯タコライス
【材料】
・ご飯 ４杯分
・レタス ２〜３枚
・アボカド １／２個
・ミニトマト ８個
・チーズ お好み
（タコミート）
・ひき肉 ３００ｇ
・ケチャップ 大さじ４
・ソース 大さじ２
・カレー粉 小さじ１
【作り方】
① タコミートを作る。フライパンに油を入れ、ひき肉を炒める
② 火が通ったら、ケチャップ、ソース、カレー粉を加えて混ぜる
③ 汁気が少なくなるまで炒めたらタコミートの完成
④ レタス、アボカド、ミニトマトは食べやすい大きさに切る
⑤ 器にごはんをよそい、レタス、アボカド、ミニトマト、チーズ、タコミートをお好み量トッピングしたら完成
■日曜日
◯はちみつレモンゼリー
【材料】
・はちみつ 大さじ３
・砂糖 大さじ１
・レモン汁 大さじ１
・湯 ２５０ｍｌ
・ゼラチン １袋
【作り方】
① タッパーにはちみつ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる
② 湯、ゼラチンを加えてよく混ぜる
③ 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、半日程冷やし固める
④ 固まったら完成
◯焼豚
【材料】
・豚肩ロース ６００ｇ
・水 ３００ｍｌ
・醤油 １００ｍｌ
・酒 １００ｍｌ
・みりん １００ｍｌ
・はちみつ 大さじ３
・しょうがチューブ ５ｃｍ
・にんにくチューブ ５ｃｍ
【作り方】
① 鍋に豚肩ロースを入れ、全面に焼き色をつける
② ①に水、調味料を全て入れて、時々上下を返しながら３０分程煮る
③ 火を止め、そのまま冷めるまで放置して味をなじませる
④ 煮食べやすく切ったら完成
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