外食もショッピングもほとんどしない”節約一家”の「リアルな休日」の様子をありのまま紹介する動画です「朝昼晩の節約レシピ」や「お金を使わずに楽しむ工夫」など、節約歴６年の主婦の知恵が詰まった動画になりますので、何か少しでも皆さんの参考になることがあれば嬉しいです☻
料理のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！食材の買い物は主に「業務スーパー」や「ロピア」で行いました。商品価格は投稿時点で、私が実際に購入した値段ですので、参考になれば幸いです。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます✨ ご感想やご質問など何でも結構ですので、皆さんとお話できること、すごく楽しみにしています！是非、気軽にコメントいただけると嬉しいです。 よろしくお願いします！
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人４人前程度を書いています）
◯牛すき煮
【材料】
・牛肉 ５００ｇ
・水 ４００ｍｌ
・みりん 大さじ４
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ４
・砂糖 大さじ１
【作り方】
① 鍋に材料を全て入れて火にかける
② 煮立ったら蓋をして、アクを取りながら５分程煮る
③ 火が通り、味がなじんだら完成
◯年越しそば
【材料】
・そば ５玉
・小ねぎ ４本
・かまぼこ １本
〈きつねあげ〉
・油揚げ ３枚
・水 ２００ｍｌ
・和風だし 小さじ１
・砂糖 大さじ１
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ１
〈つゆ〉
・水 ９００ｍｌ
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ２
・和風だし 大さじ１
【作り方】
① きつねあげを作る。油揚げは半分の長さに切り、三角形になるようにさらに半分に切る
② きつねあげ用の材料を鍋に入れ、落し蓋をして弱火で１０分程煮る
③ 水分が完全になくなっていないか確認しながら、１０分後火を止めて味がしみるように２０分程放置したらきつねあげの完成
④ つゆを作る。①と別の鍋につゆの材料を入れ、アルコールが飛ぶように沸騰してから１〜２分煮たらつゆの完成
⑤ 小ねぎは小口切り、かまぼこは薄切りにする
⑥ そばは袋の表示通りにゆでる
⑦ 器にそば、つゆを入れ、牛すき煮、きつねあげ、小ねぎ、かまぼこをのせて完成
◯油揚げとピーマンとにんじんの和風和え
【材料】
・油揚げ ２枚
・ピーマン ２こ
・にんじん １／２本
・ごま油 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・白だし 大さじ１
・白ごま 大さじ１
【作り方】
① 油揚げ、ピーマン、にんじんは細切りにする
② 耐熱容器に①と調味料を入れて、８００ｗで１分４０秒レンチンする
③白ごまを加えて和えたら完成
◯白菜のだし巻き卵
【材料】
・卵 ３個
・白菜 １００ｇ
・マヨネーズ 大さじ１
・白だし 小さじ１
・水 大さじ１
【作り方】
① 白菜は千切りにし、８００ｗで１分３０秒レンチンする
② ①に卵を割り入れ、マヨネーズ、白だし、水を加えてよく混ぜる
③ 卵焼き器に油を薄くひき、卵液を数回に分けて薄く伸ばしながら焼き、巻いていく
④ フライ返しなどで押さえながら形を整える
⑤ 食べやすい大きさに切ったら完成
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