山奥の畑でほったらかしで育てた大根を収穫して
「たくあん作り第二弾」がスタートしました。
今回は、大根の収穫から干し大根にするまでを、山奥流のやり方でお届けします。
畑の入り口は一見「大根豊作！」なのですが、
よく見るとガチョウさんが抜いたり、かじったりして生育の悪いところも…。
収穫した大根はきれいに洗ってから、ヒモをねじるだけの簡単な干し方で干します！
特別な道具がなくてもできる、シンプルな干し大根・たくあん準備のやり方なので、
家庭菜園や自給自足、保存食づくりに興味がある方の参考になればうれしいです。
動画の最後には、動物たちに大根葉をおすそ分けするおまけシーンも。
チャンネル登録やコメントも大歓迎です。
「うちではこう干してるよ」「たくあんレシピはこうしてる」など、みなさんのやり方も教えてもらえたらうれしいです。
・前回の「たくあん作り第一弾？」はこちら
・野犬襲撃の動画はこちら
チャプター
0:00 ほったらかしで育った大根
5:56 犯人はガチョウ？
11:37 簡単な干し方
16:12 おまけ
#ほったらかし #田舎暮らし #たくあん #保存食 #干し大根
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