５人家族・食費月４万円で暮らす節約主婦が「簡単！時短！節約にもなる副菜」を２０品紹介する動画です ☻ 「あと１品欲しい」という時にもピッタリ！平日も料理がすごく楽になりました✨️
今回はレシピ集みたいな感じで、サクサク動画が進むようにしてみたので、「ササッと何か作りたい」と思った時に観ていただけると嬉しいです🍀
食材は業務スーパーで買いました。価格は投稿日時点で実際に私が購入した値段になります。
動画でもレシピや手順などを紹介していますが、当該概要欄にも詳しくレシピを載せておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます✨ ご感想やご質問など何でも結構ですので、皆さんとお話できること、すごく楽しみにしています！是非、気軽にコメントいただけると嬉しいです。 よろしくお願いします！
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人３〜４人前程度を書いています）
◯ピーマンとベーコンのバター醤油
・ピーマン ３個
・ベーコン １パック
・バター １０ｇ
・しょうゆ 小さじ２
・みりん 小さじ１
【作り方】
① ピーマンは細切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切る
② バター、ピーマン、ベーコンを２〜３分炒める
③ 火が通ったらしょうゆ、みりんを加えて味が馴染むまで炒めたら完成
◯ミックス野菜のナムル
・にんじん １／２本
・小松菜 １／２袋
・もやし １／２袋
・中華だし 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・ごま油 大さじ１
・白ごま 大さじ１
【作り方】
① にんじんは細切り、小松菜は４ｃｍの長さに切って、もやしと耐熱ボウルに入れる
② ふんわりラップして８００ｗで２分加熱し、水気を切る
③ 中華だし、しょうゆ、ごま油、白ごまを加えて混ぜる
④ 全体がなじんだら完成
◯蓮根と人参のマヨカレー炒め
・れんこん １００ｇ
・にんじん １／２本
・大根 １／８本
・マヨネーズ 大さじ１
・カレー粉 小さじ１／４
・しょうゆ 小さじ１
【作り方】
① れんこんは薄い半月切りにし、水にさらす
② 人参と大根は細切りにする
③ 材料を入れて炒める
④ ３〜４分炒めたらマヨネーズ、カレー粉、しょうゆを加える
⑤ 全体が馴染んだら完成
◯ベーコンとしめじの韓国風炒め
・ベーコン １パック
・しめじ １／２株
・もやし １／２袋
・甜麺醤 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ０.５
・にんにくチューブ ２cm
【作り方】
① ベーコンは１ｃｍ幅に切り、しめじは小房に分ける
② フライパンに油、ニンニクチューブを入れ、香りが立ったら具材を加える
③ ４分程炒めたら甜麺醤、みりん、しょうゆ、を加えて炒める
④ 全体に味が馴染んだら完成
◯かぼちゃとベーコンの味噌マヨ炒め
・かぼちゃ １／８個
・ベーコン １パック
・れんこん １００ｇ
・マヨネーズ 大さじ１
・みそ 小さじ１
・みりん 小さじ１
【作り方】
① かぼちゃは薄切りにして８００ｗで２分レンチンする
② れんこんは薄い半月切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る
② フライパンに油を引いて、①、②を２〜３分炒める
③ 火が通ったらマヨネーズ、みそ、みりんを加えて炒める
④ 全体に味がなじんだら完成
◯人参と大根の甘酢あえ
・大根 １／８本
・にんじん １／３本
・カンタン酢 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・塩 ひとつまみ
【作り方】
① 大根とにんじんは細切りにする
② 塩をふって５分程おき、水気をしぼる
③ カンタン酢、めんつゆを加えてあえる
④ なじんだら完成
◯ピーマンとちくわのポン酢炒め
・ピーマン ２個
・ちくわ ２本
・ポン酢 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・白ごま 大さじ１
【作り方】
① ピーマンは細切り、ちくわは斜め薄切りにする
② フライパンにごま油を熱し、ピーマン、ちくわを加えて２分ほど炒める
③ ポン酢、白ごまを加えて炒め合わせたら完成
◯人参と油揚げのごま和え
・にんじん １／２本
・油揚げ １枚
・しょうゆ 小さじ２
・砂糖 小さじ１
・白ごま 小さじ２
・ごま油 小さじ１
【作り方】
① にんじん、油揚げは細切りにする
② 耐熱ボウルに①を入れ、ラップして８００Ｗで１分３０秒レンチンする
③ 調味料を入れて混ぜ、味がなじんだら完成
◯蓮根と人参のウスター炒め
・れんこん １００ｇ
・にんじん １／２本
・ウスターソース 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・みりん 大さじ１
・ごま油 大さじ１
【作り方】
① れんこん、にんじんは薄い半月切りにする
② ごま油とともに３〜４分炒める
③ ウスターソース、しょうゆ、みりんを加えて炒め、味が馴染んだら完成
◯小松菜と油揚げのごま味噌炒め
・小松菜 １／２袋
・油揚げ ２枚
・みそ 大さじ０.５
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ０.５
・白ごま 大さじ１
【作り方】
① 小松菜は４ｃｍの長さに切り、油揚げは細切りにする
② 耐熱ボウルに入れ、８００ｗで１分３０秒レンチンする
③ 調味料を加えてよく混ぜたら完成
◯大根のおかか和え
・大根 １／８本
・白だし 大さじ０.５
・めんつゆ 大さじ１
・かつおぶし １袋
【作り方】
① 大根は半月切りにする
② ボウルに材料を全て入れて混ぜ、なじんだら完成
◯カニカマと人参のマヨ和え
・カニカマ ３本
・にんじん １／２本
・もやし １／２袋
・マヨネーズ 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 小さじ２／３
・白ごま 大さじ１
【作り方】
① にんじんは細切りにする
② もやしと一緒に耐熱ボウルに入れ、８００Ｗで１分３０秒レンチンする
③ カニカマは菜箸を転がしてほぐしておく
④ マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、白ごまを加えてあえたら完成
◯カニカマと大根の青のり和え
・カニカマ ３本
・大根 １／８本
・出汁の素 大さじ０.５
・青のり 大さじ１
・ごま油 大さじ１
【作り方】
① 大根は細切りにし、カニカマは菜箸を転がしてほぐす
② ボウルに材料を全て入れて和えたら完成
◯ささみともやしの和風煮
・ささみ ３本
・もやし １／２袋
・めんつゆ 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・みりん 小さじ１
・出汁の素 小さじ１
【作り方】
① ささみは筋を取り、ひと口大にそぎ切りにする
② めんつゆ、しょうゆ、みりん、出汁の素、ささみを入れて煮る
③ 表裏を返しながら５〜６分煮て、ささみに火が通ったらもやしを加える
④ ２〜３分炒めたら完成
◯ささみと人参の中華和え
・ささみ ２本
・にんじん １／２本
・酒 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・中華だし 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 小さじ１／２
【作り方】
① ささみを耐熱皿に入れて酒と塩をふり、ラップして８００Ｗで２分レンチンする
② にんじんは細切りにする
③ ボウルに①を裂きながら入れ、②、中華だし、しょうゆ、砂糖も加えて混ぜる
④ 全体がなじんだら完成
◯かぼちゃと大根のコンソメ煮
・かぼちゃ １／８個
・大根 １／８個
・水 １５０ml
・コンソメ 小さじ１
・塩 ひとつまみ
【作り方】
① かぼちゃは一口大、大根はいちょう切りにする
② 鍋に水、コンソメ、塩、①を入れて煮立たせる
③ 蓋をして弱火で１０分程煮たら完成
◯しめじとちくわの甘辛煮
・しめじ １／２株
・ちくわ ２本
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ０.５
・しょうゆ 大さじ０.５
・砂糖 小さじ１
【作り方】
① しめじは小房に分け、ちくわは輪切りにする
② フライパンに①、調味料を全て入れて火にかける
③ ５分程炒め煮したら完成
◯大根と油揚げの出汁煮
・大根 １／８本
・油揚げ ２枚
・れんこん １００ｇ
・中華だし 小さじ１
・白だし 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・ごま油 小さじ１
【作り方】
① 大根、れんこんはいちょう切り、油揚げは大きめの細切りにする
② フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める
③ 調味料を入れて、弱火で４〜５分煮立てたら完成
◯ベーコンと蓮根のコンソメ炒め
・ベーコン １パック
・れんこん １００ｇ
・コンソメ 小さじ１
・塩こしょう 少々
【作り方】
① ベーコンは５ｍｍ幅に切り、れんこんは半月切りにする
② ３〜４分炒める
③ コンソメ、塩こしょうを加えて、全体がなじんだら完成
◯しめじと蓮根の出汁マヨ和え
・カニカマ ３本
・しめじ １／２株
・マヨネーズ 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１／２
・出汁の素 小さじ１／３
【作り方】
① しめじは小房に分け、れんこんは半月切にする
② ８００Ｗで２分レンチンする
③ カニカマは菜箸で転がしてほぐす
④ 調味料を入れて和えたら完成
目次（チャプター）
・00:00 オープニング
・00:55 ①ピーマンとベーコンのバター醤油
・01:28 ②ミックス野菜のナムル
・02:02 ③蓮根と人参のマヨカレー炒め
・02:34 ④ベーコンとしめじの韓国風炒め
・02:59 ⑤かぼちゃとベーコンの味噌マヨ炒め
・03:47 ⑥人参と大根の甘酢あえ
・04:19 ⑦ピーマンとちくわのポン酢炒め
・04:53 ⑧人参と油揚げのごま和え
・05:27 ⑨蓮根と人参のウスター炒め
・05:53 ⑩小松菜と油揚げのごま味噌炒め
・06:32 ⑪大根のおかか和え
・07:04 ⑫カニカマと人参のマヨ和え
・07:43 ⑬カニカマと大根の青のり和え
・08:15 ⑭ささみともやしの和風煮
・08:50 ⑮ささみと人参の中華和え
・09:32 ⑯かぼちゃと大根のコンソメ煮
・10:00 ⑰しめじとちくわの甘辛煮
・10:34 ⑱大根と油揚げの出汁煮
・11:02 ⑲ベーコンと蓮根のコンソメ炒め
・11:25 ⑳しめじと蓮根の出汁マヨ和え
・12:02 エンディング
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