今年は、柿が未曾有の豊作！
せっかくなので、コメントで教えていただいた「柿酢づくり」に挑戦しました。
作り方はなんと「柿を入れるだけ」。
何も調べずに、自然発酵に任せてみたらどうなるのか…？
作業をしながら、昔の“紅茶キノコ”づくりの思い出も語っています。
さらに、切り取った柿の部分をニワトリとガチョウにあげてみると…？
鶏たちは、やっぱり優秀な生ゴミ処理係！
おまけでは、「大根の葉っぱ事件」の真犯人も判明します。
ちょっと笑えるオチもぜひお楽しみください！
ヤマブドウの動画はこちら
山を買った動画はこちら
⏱チャプター
0:00 柿酢を作ろう！
8:38 紅茶キノコの思い出
15:07 おまけ・真犯人が判明！
#柿酢 #発酵 #山奥暮らし #手作り酢 #紅茶キノコ
■新チャンネル「風力発電の真実」
風力発電の現場で何が起きているのか。
CO2削減のウソ、山の保水力、自然エネルギーの裏側――
現地取材と専門家の声で、エコの“本当の姿”を追っています。
👉 https://www.youtube.com/channel/UCvdSmrtH5hyz1vbX-AcT74Q
💬 オンライン署名にもご協力ください
👉https://c.org/yXfyv6gNGv
■土曜昼12：00更新！
山奥暮らしの一週間をまとめてニュース形式でお伝えします↓
「山奥暮らしだより」
https://www.youtube.com/@yamaoku-freetime
Spotify「山奥暮らしチャンネル」
X（Twitter）
https://x.com/yamaokugurashi
インスタグラム
https://www.instagram.com/yamaoku_no_kurashi
お仕事関係の連絡はメールでお願いします
yamaoku.kazu@gmail.com
※本ページのAmazonリンクはアフィリエイトを利用しています
