大阪の商店街にあるスーパー「八百鮮」は、サニーレタス100円など驚きの安さで人気。仕入れ担当者が市場に直接出向き、ピークを外して値引き交渉する“逆張り戦略”で相場の半額を実現します。さらに地域のニーズに合わせた品揃えも強み。多い日には2000人が来店し、一坪あたりの売上は一般的なスーパーの約3倍。年商は80億円を突破し、2030年までに150億円を目指しています。
#スーパー #格安 #市場
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