【Sponsored by 一般社団法人日本最適化栄養食協会】
栄養不足や肥満、フレイルなど健康に関する問題が叫ばれている現代社会。
それらの対策として注目を集めているのが
「食のウェルビーイングに資するフードテクノロジー」というお考え方のもと開発された「最適化栄養食」
様々な企業の叡智が結集され開発されたこの食品は、
「栄養バランス」と「味」の両立を実現していることが大きな特徴である。
加えて、最近この最適化栄養食に関する驚きの研究成果も発表された。
その衝撃の内容とは？
今回は、最適化栄養食の意義や今後予想される社会へのインパクトなどについて堀江貴文さんと一般社団法人日本最適化栄養食協会・理事長 伊藤裕さんが考えます。
＜ゲスト＞伊藤裕(一般社団法人日本最適化栄養食協会 理事長)
出演者：堀江 貴文 / 金泉 俊輔 / 今井 優里 / 伊藤 裕
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