世界を悩ます「食糧問題」。将来、人口増加などにより、さらに深刻化することが懸念される中、対応策の一つとして昆虫食が注目されています。先端技術で進化を遂げつつある生産現場に迫りました。
■出演・協力機関
葦苅晟矢（株式会社エコロギー 代表取締役）
鈴木丈詞（東京農工大学 大学院農学研究院 教授）
#サイエンスポータル #昆虫食
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