スープで食べるもち麦・和だしカレー ↓
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「わが街ええもん物語」。40回目の今回は、兵庫・加東市の「ええもん」です！
開封してお湯をそそぐだけで、和だしをベースにしつつスパイシーなカレー風味と、
もち麦のもっちりプチプチの食感を楽しめるこのスープ。
1 食あたり、なんと4.2gの食物繊維を摂ることができ、健康にも良いのです。
元々蒸し豆や蒸し大豆を作る会社だった「マルヤナギ小倉屋」が目をつけたのが、
加東市の新たしい特産品である「もし麦」。蒸しの技術を生かして、
蒸しもち麦も作るようになりました。
和だしカレー味には、地元の高校生が開発に携わっています。
「子どもから大人まで楽しんでほしい」という思いのもと、辛さや味付けを何回も調整して、
ようやく完成しました。
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