本格的な日本酒造りが始まるのを前に、兵庫県香美町村岡区の神社では、杜氏たちの安全祈願祭が行われました。
香美町や新温泉町などでは、冬場は雪が積もって農業に従事するのが難しいことから、古くから但馬杜氏として出稼ぎで酒造りに携わる人が多くいます。
杜氏や蔵人による但馬杜氏組合は、本格的な酒造りを始めるこの時期に毎年安全祈願祭を実施。松本幸也組合長は、「ことしの米は高温障害が発生しているが、但馬杜氏の技術でおいしいお酒を造ってほしい」と呼び掛けました。
但馬杜氏たちは、これから西日本各地の酒蔵に出向き酒造りを始めます。
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