ご視聴頂きありがとうございます。
昨日公開した前編に引き続き、七夕ごはんの後編です。
今の暑い時期にぴったりのさっぱりとしたメニューに、今回七夕の為に準備した京菓子、七條甘春堂さんの『京羊羹 天の川』がとても可愛く映えて、七夕らしい爽やかなテーブルに仕上がりました。
是非最後までご覧ください☺
🎥本動画は後編です。
前編を見られたいない方は、是非下記よりご覧ください🌿
https://youtu.be/bQRM0fBq5-c
🍽本日の料理と器
●彩りアレンジ素麺 → 高木浩二 / ドラ皿
●鯛の芽ネギ巻きカルパッチョ → 鷲塚貴紀 / 27㎝ガラスプレート
●揚げなすのピリ辛香味づけ → Eva Kengen / ボウル 15cm ASH
●ゴーヤと玉ねぎのかき揚げ → TSUNE・田中恒子 ／ 白釉角大皿
●ささみの梅しそ天ぷら → malo atelier / リムディーププレート 20cm OFF-WHITE
●キスのしそ巻き天ぷら → malo atelier / リムディーププレート 20cm OFF-WHITE
●水菜と大根とツナのサラダ → malo atelier / リムディーププレート 20cm OFF-WHITE
●冬瓜の海老餡かけ → malo atelier / ラージリムプレート OFF-WHITE
●京羊羹 天の川 → 鷲塚貴紀 / ガラスケーキプレート
●取り皿 → 亀田大介 / 白磁鎬4寸小皿
●麺つゆ → 額賀円也 / 三島 蕎麦猪口
●シャンパン → シャンパングラス
●ノンアルコール → 三浦侑子 / スモール台付グラス
🥂本日のワイン
Canard Duchêne Cuvée Léonie Brut
カナール・デュシェーヌ キュヴェ・レオニー ブリュット（フランス/シャンパーニュ）
🌟昨年の七夕ごはんはこちらからご覧ください。
https://youtu.be/cW1-FoJQvg0
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Thank you for watching.
Following the first part of the video released yesterday, here is the second part of the Tanabata dinner.
The menu is refreshing and perfect for this hot season, and the “Kyo yokan Milky Way” by Shichijo Kanshundo, a Kyoto-style confectionery prepared for the Tanabata event, looks very pretty and refreshing on the table.
Please take a look at it until the end☺.
🎥This video is the second part.
If you have not seen the first part, please watch it below 🌿.
https://youtu.be/bQRM0fBq5-c
🍽Dishes and Plates of the Day
●Colorfully arranged somen noodles → Koji Takagi / Dora plate
●Sea bream carpaccio wrapped with green onion sprouts → Takanori Washizuka / 27cm glass plate
●Deep-fried eggplant with spicy flavor → Eva Kengen / Bowl 15cm ASH
●Kakiage with fried bitter melon and onion → TSUNE, Tsuneko Tanaka / white glazed square platter
●Chicken Sasami Tempura with Plum and Shiso → malo atelier / Rim Deep Plate 20cm OFF-WHITE
●Sand borer Tempura with Shiso → malo atelier / Rim Deep Plate 20cm OFF-WHITE
●Mizuna, Daikon and Tuna Salad → malo atelier / Rim deep plate 20cm OFF-WHITE
●Winter melon and shrimp with red bean paste → malo atelier / Large rimmed plate OFF-WHITE
●Kyo yokan Milky Way → Takanori Washizuka / Glass Cake Plate
●Dish → Daisuke Kameta / White porcelain 4″ small dish
●Mentsuyu → Enya Nukaga / Mishima buckwheat noodle pot
●Champagne → Champagne glass
●Non-alcoholic drink → Yuko Miura / Small glass with stand
🥂Today’s wine
Canard Duchêne Cuvée Léonie Brut (France/Champagne)
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