中国で、通算８年以上暮らしているが、やめられない食べ物がある。炭火に肉汁がしたたり落ち、立ち上がる白い煙、そしてなんとも食欲をそそる香辛料のにおい――。 そう、「#羊肉串 （#ヤンロウチョワン ）」。中国に詳しい方なら、ピンと来たに違いない。 新鮮な羊の赤身と白い脂身とを交互に串に刺し、炭火で焼いて食べる #中国のＢ級グルメ の定番である。クミンや唐辛子などの香辛料をお好みで振って食べる
中国で、通算８年以上暮らしているが、やめられない食べ物がある。炭火に肉汁がしたたり落ち、立ち上がる白い煙、そしてなんとも食欲をそそる香辛料のにおい――。 そう、「#羊肉串 （#ヤンロウチョワン ）」。中国に詳しい方なら、ピンと来たに違いない。 新鮮な羊の赤身と白い脂身とを交互に串に刺し、炭火で焼いて食べる #中国のＢ級グルメ の定番である。クミンや唐辛子などの香辛料をお好みで振って食べる
