アサリの産地偽装はっきり 日本産と中国産の判別法、東京大など開発 – 朝日新聞デジタル

アサリの産地偽装が問題となるなか、貝殻に取り込まれた金属元素ネオジムから、貝類の産地を調べる手法を東京大や弘前大などのチームが開発した。スーパーで「熊本県産」として売られていたアサリをこの方法で調べ…

Source:Asahi.com 朝日新聞デジタル [read more]