1皿1000円の高級品だったポテトチップスが､一袋150円の｢のり塩｣に変わった理由 日本人はジャガイモが嫌いだった – PRESIDENT Online

日本で初めてポテトチップスを「お菓子」として一般向けに量産し、販売したのは湖池屋だ。来年2022年は同社第一号のポテトチップス「のり塩」の発売60周年。ホテルや高級バー向けの高級おつまみだったポテトチップスは、いかにして「一袋150円」の国民食になったのか。湖池屋創業者の息子で現会長、小池孝氏の証言を交えて明らかにする——。（第1回）

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