くら寿司、原宿店で「Z世代」を狙い撃ち 客単価は下がらないのか？ – ITmedia ビジネスオンライン

くら寿司は、12月9日に東京・原宿にZ世代向けの新店舗をオープンする。キーワードは「スイーツ」「映え」だという。Z世代をターゲットにして、勝算はあるのか？　どのような戦略を考えているのか、話を聞いたところ……

Source:Itmedia.co.jp 熊谷紗希，ITmedia [read more]