老舗が続々廃業！ 「和菓子店の危機」がここにきて深刻なワケ – ITmedia ビジネスオンライン

老舗和菓子店が相次いで廃業している。地元の人に長く愛されてきた和菓子店が、なぜ閉店しているのだろうか。原因は「新型コロナの感染拡大」「手土産需要の減少」だけでなく……。

Source:Itmedia.co.jp 窪田順生，ITmedia [read more]