小麦値上げの救世主？…「米粉」に注目、食卓に定着するか – 読売新聞オンライン

［Ｎｅｗ門］は、旬のニュースを記者が解き明かすコーナーです。今回のテーマは「米粉」。 　お米を細かく砕いて粉状にした「 米粉（こめこ） 」が注目を集めている。輸入小麦が記録的な値上がりとなる中、国産で価格が安定している

Source:Yomiuri.co.jp 読売新聞オンライン [read more]