新顔ブリヒラ、人気上昇中 すし店やスーパーで販売好調 – 時事通信ニュース

ブリとヒラマサを交配させた新顔の養殖魚「ブリヒラ」の生産が今年から本格的に始まり、小売りや外食業界から新たな商材として注目されている。双方の長所を持つことで食のプロからの評価が高く、店頭でも人気を集めている。

Source:Jiji.com 時事通信社 [read more]