休業、営業時間短縮、自粛――。新型コロナウイルスの感染拡大は、飲食業界をかき乱した。緊急事態宣言が解除され、久々に通常営業も可能となったが、休業や時短の期間が長かったことが影響したためか、変調も起きている。いつコロナ禍前のような状況に戻るのか、関係者の悩みは尽きない。【秋丸生帆】
Source:The Mainichi 毎日新聞 [read more]
休業、営業時間短縮、自粛――。新型コロナウイルスの感染拡大は、飲食業界をかき乱した。緊急事態宣言が解除され、久々に通常営業も可能となったが、休業や時短の期間が長かったことが影響したためか、変調も起きている。いつコロナ禍前のような状況に戻るのか、関係者の悩みは尽きない。【秋丸生帆】
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